Havermoutpannenkoeken met banaan
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 250 ml amandelmelk (of een andere plantaardige melk of koemelk)
- 2 eieren
- snufjes kaneel
Instructies
- Doe de havermout in de blender en mix op snelheid 10 totdat de havermout volledig vermalen is.
- Voeg de melk, eieren, banaan, kaneel toe en meng op snelheid 4 tot een glad beslag.
- Verhit de boter in een koekenpan op hoog vuur.
- Giet het beslag in de pan. Je kunt in een grote koekenpan meerdere pannenkoeken tegelijk maken.
- Bak 2-3 minuten aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.