Granola met sticky banaan en noten
Ingrediënten
- 300 g havervlokken
- 100 g noten ongebrand
- 150 g geraspte kokos
- 2 el kaneel
- 1 el lijnzaad
- 3 el kokosvet of roombter
- 4 el ahornsiroop (Maple syrup)
- 2 bananen overrijpe
Instructies
- Verwarm de oven op 150 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier
- Doe het kokosvet of roomboter samen met de maple syrup in een pannetje en laat dit allemaal op laag vuur smelten.
- Prak de banaan met een vork plat
- Roer de banaan met de overige ingrediënten vervolgens door elkaar en stort uit op een bakplaat
- Bak de granola ongeveer 35 minuten en laat het daarna helemaal afkoelen.
- Je kunt de granola wel 2 weken op kamertemperatuur bewaren in een afgesloten bak.