Deze granola is zoo verrukkelijk. Ik kan er maar geen genoeg van krijgen en daarom maak ik hem bijna altijd wel wekelijks. Het is super simpel om te maken en ook nog eens boordevol voedzame ingrediënten. Lekker voor in de yoghurt als ontbijt of tussendoortje. De banaan in de granola zorgt ervoor dat deze lekker sticky wordt en in combinatie met de gebakken noten lekker crunchy.
Add Your Heading Text Here
Granola met sticky banaan en noten
Ingrediënten
- 300 g havervlokken
- 100 g noten ongebrand
- 150 g geraspte kokos
- 2 el kaneel
- 1 el lijnzaad
- 3 el kokosvet of roombter
- 4 el ahornsiroop (Maple syrup)
- 2 bananen overrijpe
Instructies
- Verwarm de oven op 150 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier
- Doe het kokosvet of roomboter samen met de maple syrup in een pannetje en laat dit allemaal op laag vuur smelten.
- Prak de banaan met een vork plat
- Roer de banaan met de overige ingrediënten vervolgens door elkaar en stort uit op een bakplaat
- Bak de granola ongeveer 35 minuten en laat het daarna helemaal afkoelen.
- Je kunt de granola wel 2 weken op kamertemperatuur bewaren in een afgesloten bak.